|
28 € SANS LE VIN
39 € AVEC DEGUSTATION DE 2 VERRES DE VIN
ENTRÉE, PLAT, FROMAGE OU DESSERT
LES ENTRÉES
| L'ASSIETTE DE TAPAS DU JOUR AUX TROIS SAVEURS |
| LA MARINADE DE SAUMON NORVÉGIEN ET CREVETTES ROSES |
| L'ENRUBANNEE DE JAMBON DE PAYS ET CARPACCIO DE FOIE GRAS DE CANARD A L'HUILE DE NOISETTES |
| LES ŒUFS COCOTTE AUX ESCARGOTS ET CRÈME D'AIL |
| LES RAVIOLES AU CHÈVRE FRAIS ET BASILIC |
| L'ENTRÉE DU JOUR |
LES PLATS
| LES GAMBAS RÔTIES AUX GRAINES DE SÉSAME AU FENOUIL |
| LE SAUMON POÊLÉ A L'UNILATÉRAL ET SES TAGLIATELLES |
| LE SUPRÊME DE CANARD AU VINAIGRE DE MIEL |
| LA PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE AU THYM, POMMES DE TERRE DORÉES |
| LE PLATS DU JOUR |
|
L'ASSIETTE AUX 3 FROMAGES ET SALADE AUX NOIX
|
OU
LES DESSERTS
| LA CRÈME BRULÉE AU PARFUM D'AMANDE ET GLACE PISTACHE |
| LE MILLE-FEUILLE AU CHOCOLAT ET CRÈME ANGLAISE |
| LES CRÊPES AU SUCRE ET GLACE AU CARAMEL DE BEURRE SALÉ |
| LA FRANDOLE DE FRUITS FRAIS, SORBET ET COULIS DE FRAMBOISES |
LA COUPLLE DE GLACES ET SORBETS DU MOMENT
LE DESSERT DU JOUR |
FORMULE A 22 EUROS : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT+ UN VERRE DE VIN
SERVI UNIQUEMENT LE MIDI SAUF SAMEDI ET DIMANCHE
A 12 € (MOINS DE 12 ANS)
| LE FILET DE SAUMON RÔTI ET SES TAGLIATELLES |
| OU LA PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE, POMMES DE TERRE DORÉES |
LA COUPELLE DE GLACES OU SORBET
|
| OU LES CRÊPES AU SUCRE, GLACE VANILLE |
|
58 € AVEC DEGUSTATION DE 3 VERRES DE VIN
45 € SANS LE VIN |
|
|
|
MENU A 40 €
À PARTIR DE 10 CONVIVES
APERITIF : COCKTAIL MAISON AU CRÉMANT DE LOIRE OU JUS DE FRUIT
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT
LES ENTRÉES
| L'ENRUBANNÉE DE JAMBON DE PAYS ET FOIE GRAS DE CANARD |
| LA SALADE OCÉANE AU SAUMON MARINÉ, CREVETTES ROSES ET ÉCREVISSES À L'HUILE D'OLIVE ET CITRON |
| LA MARINADE DE SAUMON ET CREVETTES ROSES AUX ÉPICES DOUCES |
| LA CHARLOTTE DE TOMATES ET CHÈVRE FRAIS AU BASILIC |
| L'ASSIETTE LANDAISE AUX GÉSIERS ET MAGRET FUMÉ DE CANARD |
LES PLATS
| LE FILET DE DAURADE ROYALE AU SEL DE GUÉRANDE ET RIZ BASMATI |
| LA SYMPHONIE DU PÉCHEUR : BAR, SAUMON ET GAMBAS ET TAGLIATELLES |
| LE PAVÉ DE SAUMON À LA CRÈME D'ESTRAGON ET TAGLIATELLES |
| LE MAGRET DE CANARD AUX CHAMPIGNONS DU MARCHÉ |
| LA PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE AU THYM ET POMMES DE TERRE DORÉES |
OU
LES DESSERTS
| LA CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES, COULIS ET SORBET FRAMBOISES |
| LE FONDANT AU CHOCOLAT ET GLACE À LA PISTACHE |
| LA TARTE FINE AUX POMMES ET GLACE VANILLE |
| LA FARANDOLE DE FRUITS FRAIS ET SORBET DU JOUR |
CAFÉ ET SES CHOCOLATS
VIN, DEUX VERRES PAR PERSONNE, VIN BLANC ET VIN ROUGE
FAIRE UN CHOIX UNIQUE POUR TOUS LES CONVIVES OU 2 CHOIX EN INDIQUANT LE NOMBRE
RÉSERVATION 4 JOURS À L'AVANCE ET CONFIRMATION DU MENU CHOISI PAR FAX.
RÈGLEMENT A LA FIN DU REPAS ; ARRHES POUR PLUS DE 15 PERSONNES SAUF SOCIÉTÉ.
|
|
